Il nostro laboratorio artigianale

Cottura sottovuoto a bassa temperatura

Per ottenere il massimo da ogni frutto abbiamo messo a punto una tecnica che prevede la cottura sottovuoto a una temperatura massima di 50 gradi. In questo modo l'acqua evapora dolcemente senza alterare le preziose caratteristiche organolettiche e preservando le vitamine termolabili, a partire dalla vitamina C.

Poco zucchero aggiunto, solo il gusto vero

A differenza delle produzioni industriali che raggiungono oltre il 60% di zuccheri aggiunti, nelle nostre ricette ne aggiungiamo solo il 20% circa. Lasciamo che sia la dolcezza spontanea delle varietà scelte a conquistare il palato, offrendo un vasetto sano, equilibrato e dal sapore genuino.

Selezione meticolosa della materia prima

Ogni vasetto nasce da un'attenzione costante nella scelta dei migliori prodotti ortofrutticoli nazionali. Selezioniamo con cura le varietà agricole più ricche di profumo e consistenza, garantendo una qualità eccellente in ogni conserva dolce o salata che prepariamo.

"Ottimi succhi, confetture e passate. Tutto fatto seguendo il massimo della vera artigianalità. Consigliatissimo!!" - MARTINO